La Ternera en nuestra Gastronomía

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LA TERNERA EN NUESTRA GASTRONOMIA Aunque hay un dicho que está muy extendido en España que es que «Del cerdo hasta los andares» por la cantidad de aprovechamiento en su despiece, la Ternera no se queda muy atrás, son pocas las piezas de este animal que no se utilicen en la cocina tradicional Española. Desde […]